Abacates com alto valor nutricional, acelere o amadurecimento com o processo do Instituto de Nutricionistas.
Apesar de ter surgido no centro-sul do México, entre 7.000 e 5.000 a.C., o abacate que encontramos hoje nas feiras e mercados está bem distante da variedade original. O abacate se tornou um ingrediente frequente em nossas cozinhas por conta de seu valor nutricional e por ser uma fruta rica em gorduras saudáveis.
O abacate é um alimento versátil que pode ser utilizado de diversas maneiras na culinária. Além disso, seu sabor único e textura cremosa fazem dele uma opção popular entre aqueles que buscam uma alimentação saudável e saborosa. Experimente incluir o abacate em saladas, sanduíches ou até mesmo em smoothies para desfrutar de seus benefícios para a saúde.
Descubra como amadurecer um abacate verde rapidamente
O abacate é uma fruta altamente valorizada por seu alto teor nutricional, sendo considerado um alimento versátil e saudável. No entanto, devido ao processo de colheita e transporte, muitas vezes nos deparamos com abacates verdes em casa, ainda não prontos para consumo. Mas não se preocupe, pois há maneiras de acelerar o amadurecimento dessas frutas climatéricas.
Uma técnica eficaz é utilizar o etileno, conhecido como o ‘hormônio’ do amadurecimento, para acelerar o processo. Colocar o abacate em um saco de papel ou embrulhado em jornal, juntamente com uma banana ou maçã, pode ser a solução para amadurecer o abacate em questão de minutos. Essas frutas liberam o etileno, promovendo a maturação dos frutos de forma rápida e natural.
Ana Paula Arantes, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, ressalta a importância de armazenar corretamente os alimentos para preservar seu valor nutricional. O amadurecimento acelerado pode afetar a qualidade dos nutrientes, mesmo que o alimento aparente estar em bom estado. Portanto, é essencial garantir que os alimentos sejam armazenados adequadamente para manter sua integridade nutricional.
Para acelerar o amadurecimento do abacate em apenas 10 minutos, uma dica é envolvê-lo em papel alumínio e colocá-lo no forno pré-aquecido a 90 graus. Após esse processo, você terá um abacate pronto para preparar um delicioso guacamole caseiro para compartilhar com amigos e familiares.
Outra opção rápida é utilizar o micro-ondas. Basta cortar o abacate ao meio, remover o caroço e embrulhar cada metade em filme plástico próprio para micro-ondas. Em poucos minutos na potência máxima, o abacate estará pronto para consumo. Se estiver com pressa, pode colocá-lo na geladeira para esfriar rapidamente ou deixar em temperatura ambiente para uso posterior. Aproveite todas as propriedades nutricionais do abacate de forma prática e rápida!
Fonte: @ Minha Vida
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