Bolinhas de batata crocantes por fora, macias por dentro, sem gordura. Fácil e saudável, perfeitas como acompanhamento.
BATATA FRITA NA AIRFRYER Foto: Bake and Cake Gourmet Batata Frita na Airfryer com textura crocante por fora e macia por dentro. Um petisco delicioso que pode ser apreciado em diversas ocasiões. Receita para 2 pessoas. Notícias relacionadas Essa hortaliça é mais saudável do que suco de frutas e auxilia na perda de peso: mito ou verdade?
A batata, conhecida por ser um tubérculo versátil, é um ingrediente muito popular em várias culinárias ao redor do mundo. Além de ser um alimento saboroso, a batata também oferece diversos benefícios nutricionais. Experimente incluir mais batata em sua alimentação diária e aproveite todos os seus sabores e texturas. Aproveite para preparar novas receitas com batata e descubra combinações deliciosas e criativas!
Receita de Bolinha de Batata na Airfryer
O que é mais adequado para cozinhar, óleo de cozinha ou banha? Descubra a verdade, de acordo com especialistas. Pedir água com gás no restaurante pode ser benéfico para o corpo. Esta receita clássica, sem glúten e vegetariana, é uma opção deliciosa para preparar.
Preparo e Utensílios
Preparo: 00:45 + tempo de esfriar as batatas
Intervalo: 00:15
Utensílios
1 tábua(s), 1 descascador de legumes (opcional), 1 ralador (opcional), 1 espremedor de batata (opcional), 1 tigela(s)
Equipamentos
Microondas + Airfryer
Medidores
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes
– 500 g batata(s) (ou 4 unidades de batatas médias a cada 2 porções)
– 1/2 unidade(s) ovo , batido(s)
– 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
– 2 colher(es) (sopa) de queijo parmesão
– sal a gosto (opcional)
– 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
Ingredientes para Borrifar ou Pincelar
óleo a gosto
Pré-Preparo
A receita para 02 porções, rende 60 bolinhas, medidas com 1 colher de chá de massa. Comece cozinhando as batatas (ver preparo). Separe os demais ingredientes e utensílios da receita. Abra o(s) ovo(s) em uma tigela e bata ligeiramente, apenas para misturar a clara e a gema. Rale o queijo parmesão, se não estiver previamente ralado.
Preparo das Batatas
Lave e descasque as batatas, preferencialmente usando um descascador de legumes, e corte-as em 4 partes. Cozinhe as batatas em um saco plástico com alguns furos, no microondas em potência máxima por cerca de 10 minutos, até estarem bem cozidas. Retire do microondas, amasse as batatas em uma tigela até obter uma massa lisa. Deixe esfriar antes de prosseguir.
Modelagem das Bolinhas de Batata
Na tigela com as batatas amassadas e frias, adicione os outros ingredientes: ovo(s) batido(s), fermento em pó, amido de milho e queijo parmesão ralado. Misture bem e, se necessário, adicione sal. Modele pequenas bolinhas com a massa homogênea.
Crocância na Airfryer
Pré-aqueça a Airfryer a 180°C. Pincele ou borrife as bolinhas com um pouco de óleo para uma casquinha mais crocante. Coloque as bolinhas no cesto da Airfryer sem sobrepor, deixando espaço entre elas. Repita o processo até terminar todas as bolinhas, podendo ser feito em etapas.
Finalização e Montagem
Sirva as bolinhas de batata quentes como petisco ou acompanhamento. Aproveite este tubérculo delicioso em uma versão crocante e macia. Aproveite a praticidade dos utensílios e equipamentos mencionados para preparar esta receita.
Fonte: @ Terra
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